النصيحة

خصائص وموانع مفيدة من الريحان الأرجواني للجسم واستخداماته وأنواعه

خصائص وموانع مفيدة من الريحان الأرجواني للجسم واستخداماته وأنواعه


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يعتبر الريحان الأرجواني نباتًا سنويًا شائعًا يضاف أحيانًا إلى الطعام. ومع ذلك ، في الواقع ، هذه الثقافة فريدة من نوعها وتحظى بشعبية ليس فقط بين خبراء الطهي ، ولكن أيضًا بين العلماء. نظرًا للخصائص المفيدة للريحان الأرجواني ، غالبًا ما يستخدم النبات في الطب لإعداد الأدوية التي تعالج الأمراض المختلفة.

وصف

ينتمي الريحان إلى عائلة النباتات الشامية التي يستخدمها كثير من الناس لصنع التوابل. منذ العصور القديمة ، استخدم سكان الشرق الأوسط والهند هذه العشبة لصنع التوابل العطرية.

في أوروبا ، لم يكتسب الريحان شعبية على الفور ، ولكن بعد عدة قرون فقط. بمرور الوقت ، أصبح الريحان الأحمر من التوابل المفضلة للذواقة الفرنسيين.

في النصف الثاني من القرن السادس عشر ، تم استخدام هذا النبات العطري كتوابل للأسماك أو أطباق اللحوم في جميع أنحاء العالم.

مسقط رأس هذا النبات العشبي السنوي هو جنوب آسيا ، حيث توجد أفضل الظروف لزراعته. ومع ذلك ، تزرع هذه التوابل اليوم في جميع البلدان. عندما يتم تهيئة الظروف المثلى لزراعة الريحان ، يصل ارتفاع النبات إلى 70-80 سم. تُغطى الشجيرات الناضجة بأوراق مستطيلة وبيضاوية الشكل ، توجد في أطرافها زغابات صغيرة وأسنان.

الريحان الأرجواني جميل جدا أثناء الإزهار. يتم تشكيل السنيبلات أو الفرشاة عليها ، والتي ، عند الإزهار ، تكتسب صبغة أرجوانية أو وردية. لكي يزدهر النبات جيدًا ، سيتعين عليك زراعته في ظروف الاحتباس الحراري. عندما تزرع الشتلات في الهواء الطلق ، قد تموت حتى مع الحد الأدنى من الصقيع.

القيمة الغذائية

قبل زراعة الريحان أو إضافته إلى الأطباق ، يجب أن تتعرف على تركيبة هذا النبات.

يحتوي النبات على الكثير من الماء والكربوهيدرات والرماد والألياف وحتى الدهون بمقدار 0.6 جرام لكل 100 جرام من الخضر. بشكل منفصل ، يجب ذكر الفيتامينات الموجودة أيضًا بكميات كبيرة. الأهم من ذلك كله هو فيتامينات الخضر ، والتي تدخل في المجموعة ب. وتشمل هذه الفيتامينات حمض الفوليك ، وحمض البانتوثنيك ، والريبوفلافين ، والثيامين ، والنياسين ، والكولين مع البيريدوكسين. يحتوي النبات أيضًا على فيتامين أ في شكل بيتا كاروتين وحمض الأسكوربيك. بكميات أقل ، تحتوي الخضر على فيتامينات من مجموعات PP و K و E.

يحتوي ريحان أرارات النباتي على كمية كبيرة من العناصر النزرة المفيدة. النبات غني بالمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم. يحتوي أيضًا على حوالي 350 جرامًا من السيلينيوم والزنك والمنغنيز والحديد. يفاجأ الكثيرون بمحتوى السعرات الحرارية في الخضر ، لأنه أكثر من محتوى الخيار وحوالي 25 سعرة حرارية.

يتميز الريحان برائحته التي تظهر بسبب الزيوت الأساسية في التكوين. تحتوي أنواع مختلفة من الخضر على واحد إلى واحد ونصف في المائة من الزيوت الأساسية مثل سابونين وأوكيمين وكافور وميثيدهافينول.

الريحان الأرجواني: الخصائص

يجب على كل شخص يخطط لاستخدام النبات في الطهي أو في علاج الأمراض أن يتعرف على الخصائص المفيدة وموانع الريحان الأرجواني.

ميزات مفيدة

يهتم الكثير من الناس بمدى فائدة الريحان الأرجواني وما إذا كان له أي خصائص مفيدة. اشتهر هذا النبات بخصائصه الطبية لسنوات عديدة. حتى في روسيا ، أطلق الجميع على المساحات الخضراء اسم العشبة الملكية ، حيث غالبًا ما يستخدمها المعالجون التقليديون في علاج الأمراض المختلفة.

يعرف الكثير من الناس عن فوائد الريحان الأرجواني للجسم ولذلك غالبًا ما يستخدمونه لتخفيف الالتهاب في الجهاز البولي التناسلي أو لتطهير الجسم. كما أنه يستخدم في كثير من الأحيان للتخلص من أمراض الجهاز الهضمي.

نظرًا لارتفاع نسبة الفيتامينات في النبات ، يتم استخدامه لشد الأظافر وتغيير مظهر الجلد وتحسين مرونة الأوعية الدموية. تحتوي الأوراق الخضراء على الكثير من الزيوت الأساسية ، والتي لا تمنحها رائحة طيبة فحسب ، بل تُثريها أيضًا بالعناصر الدقيقة المفيدة. نتيجة لذلك ، غالبًا ما تستخدم أوراق النبات لتحضير الأدوية للنساء والرجال ضد انتفاخ البطن.

كثير من الناس يطلقون على الريحان واقي إشعاع ممتاز ، وهو قادر على حماية جسم الإنسان من الآثار السلبية للإشعاع. أيضًا ، تشمل الخصائص المفيدة للعشب تأثيره المضاد للميكروبات ، بسبب علاج أمراض الأعضاء الداخلية وتطهير الجروح الموجودة على سطح الجلد.

ينصح الأطباء الرجال الذين يعانون من ضعف الانتصاب بتناول أدوية الريحان. يعتبر الخضر من المنشطات الجنسية الممتازة التي تزيد من الفاعلية والدافع الجنسي لدى الرجال من جميع الأعمار.

تساعد الخصائص المفيدة للريحان الأحمر الأشخاص الذين يعانون من الصداع النصفي الشديد على التأقلم. للقضاء على الصداع ، يجب أن تأخذ حمامًا ساخنًا ، تمت إضافة القليل من زيت الريحان إليه. لتعزيز تأثير الشفاء ، يوصى بإضافة القليل من الكريم وبضع قطرات من العسل إلى الزيت.

ضرر الريحان الأرجواني وموانع الاستعمال

قبل علاج الأمراض بالريحان ، يوصى بالتعرف على موانع استعماله حتى لا تضر بصحتك. مثل هذا النبات العشبي لا يجلب دائمًا الفوائد فقط وبالتالي لا يستطيع بعض الناس استخدامه.

لا ينصح باستخدام عشب الريحان للفتيات الحوامل. يمكن أن يتعارض الاستخدام المنتظم لهذه الأدوية مع الحمل. أيضًا ، سيتعين على الأشخاص الذين أصيبوا بسكتة دماغية أو نوبة قلبية رفض الأدوية. يمكن أن يؤدي استخدام المستحضرات المصنوعة من هذه الأعشاب إلى تفاقم رفاهية الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم أو داء السكري.

إذا كنت لا تزال مضطرًا لتناول مثل هذه الأدوية ، فعليك ألا تشربها لأكثر من ثلاثة أسابيع. تحتوي هذه الأدوية على العديد من الزيوت العطرية التي تضر بالجسم إذا تم تناولها بكميات كبيرة.

أفضل أنواع الريحان الأرجواني

يواجه العديد من الأشخاص الذين يرغبون في زراعة الريحان في المنزل تحديات عند اختيار مجموعة متنوعة من الأعشاب. لذلك ، يوصى بأن تتعرف مسبقًا على أفضل أنواع الريحان الأرجواني.

روبي أحمر

الصنف عبارة عن مجموعة متنوعة من الريحان الأحمر الذي يزرعه البستانيون غالبًا. تشمل ميزات Red Ruby حجم الشجيرات التي تتميز بضغوطها. النبات البالغ مغطى بأوراق أرجوانية داكنة. يستخدم الريحان الناضج طازجًا أو مجمدًا.

أوبال

شجيرات أوبال مغطاة بأزهار قرمزية وأوراق ذات لون أرجواني. عند النمو من كل نبات ، يوصى بقطع جميع الأزهار بعناية حتى لا تتداخل مع نمو الأوراق. تستخدم أوراق هذا الصنف كإضافات للمخللات والصلصات والمرق وسلطات الخضار. في موسم واحد ، يتم حصاد حوالي 2-3 كجم من أوراق الريحان من متر مربع من الحديقة.

أوبال غامق

يعتبر البستانيون أن هذا التنوع هو الأفضل من بين الأنواع الأخرى من الريحان الأرجواني. أوراق العقيق الداكنة غنية بالكاروتين ومبيد الفيتامينات والفيتامينات والزيوت الأساسية. إنها كبيرة الحجم إلى حد ما وغنية بالرائحة. تستخدم الأوراق في صنع المحفوظات والخل والسلطات. أيضًا ، يتم استخدام الصنف لأغراض الديكور لتزيين الحدود أو أسرة الزهور.

فيلسوف

يجب على محبي النباتات المبكرة النضوج الانتباه إلى صنف الريحان الفيلسوف ، حيث أن نضجه الفني يحدث بعد 45 يومًا من الزراعة. المساحات الخضراء مضغوطة ولا يزيد ارتفاعها عن 35 سم. أوراق الشجيرات الناضجة لها نكهة القرنفل ورائحة قوية. يستخدم النبات كعامل توابل لتعليب وتحضير السلطات.

أرارات

تختلف شجيرات Ararat الأرجوانية عن الأصناف الأخرى ، حيث تنمو حتى 80 سم ، والأوراق على الشجيرات أرجوانية مع صبغة خضراء. تحتوي على الكثير من الزيوت العطرية والكاروتين ، ولهذا السبب غالبًا ما تضاف الخضار إلى حساء الخضار والسلطات والجبن.

مقدس

خصائص الريحان المقدس هي ميزته الرئيسية. النبات غني بمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات ، والتي غالبًا ما تستخدم في الطب.

يريفان

يستخدم تنوع نباتات يريفان الأرجواني بنشاط ليس فقط لطهي أطباق الطهي ، ولكن أيضًا للزينة. هذا ممكن بفضل الأوراق الحمراء الكبيرة التي تغطي ريحان يريفان.

النجوم الأرجواني

تُصنف شجيرات النجوم الأرجوانية على أنها نباتات منتصف الموسم تنضج بعد شهر ونصف من الزراعة. تنمو الشجيرات حتى 45 سم ومغطاة بأوراق بيضاوية الشكل مطلية باللون الأرجواني الداكن. يستخدم الصنف كتوابل للأطباق أو السلطات.

الأسود

السمة المميزة للريحان الأسود هي أوراقه الأرجوانية الداكنة مع أسنان على الحواف. لها رائحة قرفة خفيفة تظهر مباشرة بعد نضج النبات. يستخدم الصنف لصنع المخللات والمعلبات وأطباق السمك.

تزايد

تعتبر زراعة شجيرات الريحان من البذور صعبة لأن النبات يحتاج إلى صيانة مستمرة. فقط المناطق الدافئة التي يضيءها ضوء الشمس باستمرار هي المناسبة للنزول. سيتعين على سكان المناطق الشمالية استخدام البيوت الزجاجية لزراعة نبات من أجل حماية الخضر من الصقيع.

إنهم يعملون في الزراعة في النصف الثاني من شهر مايو ، عندما لا تنخفض درجة حرارة الهواء عن درجة الصفر. ضع 3-4 بذور على الأقل في كل حفرة. بعد زراعة البذرة ، يجب الاعتناء بالشتلات باستمرار. تتمثل الرعاية المناسبة في تغذية الشجيرات والري في الوقت المناسب. أيضًا ، تتم معالجة النباتات بانتظام بعوامل وقائية لحمايتها من الآفات والأمراض.

الريحان الأرجواني للشفاء

غالبًا ما تستخدم شجيرات الريحان لإعداد مغلي وصبغات طبية يمكنها علاج أي شخص من أمراض مختلفة. قبل استخدام الأعشاب للأغراض الطبية ، يجب أن تتعرف على وصفات تحضير الأدوية:

  • زيادة الشهية. غالبًا ما تستخدم أدوية الريحان لزيادة شهية الشخص. لتحضير المرق ، تُسكب الأعشاب المجففة بالماء الساخن ، وتُغطى بغطاء وتُغرس لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك يتم ترشيح السائل ويؤخذ بملعقة صغيرة قبل الوجبات.
  • علاج الالتهاب. تستخدم الأدوية في شكل مغلي في بعض الأحيان لعلاج الالتهاب. عند صنع مغلي ، تُسكب أربع أوراق من العشب بالماء المغلي وتُغمر لمدة 40 دقيقة. العلاج في حالة سكر يوميا ، ثلاث مرات في اليوم.
  • علاج التهاب الأذن الوسطى. للتعامل مع التهاب الأذن الوسطى ، يجب خلط أوراق العشب بالعسل وإضافتها إلى الماء المغلي ووضعها على موقد غاز. تتم إزالة المرق من الحرارة بعد نصف ساعة ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، وبعد ذلك يتم عمل ضغط منه.

استخدام الطبخ

غالبًا ما يستخدم الريحان في الطهي لإعداد أطباق متنوعة. في شكل جاف ، يستخدم النبات كتوابل للأطباق المصنوعة من الفلفل أو الطماطم أو الباذنجان. أيضا ، الأعشاب الحارة تسير بشكل جيد مع البقدونس أو الشبت أو النعناع. من الأفضل عدم إضافة أوراق الريحان إلى أطباق الكزبرة ، لأن هذه النباتات لا تتحد.

تستخدم الأوراق الطازجة لتحضير السلطات مع أي خضروات. يتناسب الريحان بشكل جيد مع الطماطم ، لذلك يضيفه الكثيرون إلى صلصة الطماطم أو الكاتشب.

استنتاج

يزرع الريحان الأرجواني في حدائق الخضروات أو الدفيئات الزراعية من قبل العديد من المزارعين. قبل زراعة هذه الخضر ، يوصى بأن تتعرف على ميزات استخدامها والنمو في المنزل.


شاهد الفيديو: دواء علاج مرض الملاريا . 6 فوائد الريحان العلاجية المتعددة (قد 2022).