النصيحة

12 وصفة سهلة مهروس الكمثرى منزلية الصنع لفصل الشتاء

12 وصفة سهلة مهروس الكمثرى منزلية الصنع لفصل الشتاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصيف هو أفضل وقت لإعداد الوجبات الخفيفة ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للصغار. هريس الكمثرى ، المُعد لفصل الشتاء ، سوف ينوع النظام الغذائي للطفل ، ويصبح مصدرًا للفيتامينات والعناصر الغذائية التي تفتقر إليها في فترة البرد. الحلوى مناسبة للتغذية الأولى للأطفال ولأكل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية.

ملامح تحضير هريس الكمثرى

عند إنشاء هريس الكمثرى ، يجب مراعاة عدد من الشروط:

  1. يتم تناول الفاكهة والسكر الحبيبي بنسبة 2: 1.
  2. أثناء اشتعال المنتج ، يتم تقليبه بشكل دوري.
  3. تتم إزالة الرغوة التي تظهر في الأعلى تمامًا.
  4. إذا تم أخذ ثمار إضافية بالإضافة إلى الكمثرى ، يتم غسلها ، إذا لزم الأمر ، تتم إزالة القشرة والبذور.

يُسكب الطبق النهائي في أوعية معقمة. عادة ما تستخدم الجرار الزجاجية نصف لتر. يتم ختمها بأغطية من الصفيح. يتم وضع الحاوية على سطح أفقي ، مغطاة ببطانية قطنية وتترك لتبرد.

اختيار الكمثرى للفراغات

لجعل البطاطس المهروسة لذيذة ، عليك اختيار الكمثرى المناسب لها. للبالغين ، تناول أي نوع من الفاكهة. الشيء الرئيسي هو أن تكون ناضجًا. عند تحضير المكافآت للطفل ، يكون اختيار المواد الخام أكثر جدية. تعطى الأفضلية للفواكه ذات اللب اللين والعصير. اختر عينات بدون تعفن ، خدوش ، ثقوب دودية.

يجب أن يكون الجلد سليمًا ، دون ضرر.

يتم غسل الثمار جيدًا ، ويتم قطع السيقان. ثم نقطع نصفين ونواة بالبذور.

أدوات المطبخ

تُسلق قطع الكمثرى في وعاء من المينا أو قدر صغير. إذا لزم الأمر ، يتم إزالتها من السائل باستخدام قدر بلاستيكي. الأهم من ذلك ، يجب أن تكون الأطباق نظيفة تمامًا.

هريس الكمثرى لأول تغذية تكميلية في المنزل

يعتقد أطباء الأطفال أنه يمكن إعطاء هريس الكمثرى للأطفال بعد 7 أشهر ، لأن هذه الفاكهة لا تسبب الحساسية. بعد الرضاعة الأولى ، لن يعاني الطفل من مشاكل في الجهاز الهضمي. يمكن للبالغين أيضًا الاستمتاع بوجبة غذائية.

فواكه مخبوزة

يمكن صنع طبق للأطفال من الكمثرى المخبوزة. توضع بجلود على صفيحة خبز وتوضع في فرن مسخن إلى 170 درجة مئوية ، أو في فرن ميكروويف.

في هذه الحالة ، يتم تقليل وقت الطهي عدة مرات!

عندما تصبح الثمار طرية ، يتم إخراجها من الفرن. اكشط اللب بملعقة ، وطحنه من خلال غربال ناعم وأضف السكر المحبب.

من فواكه مسلوقة

هناك وصفة بسيطة للكمثرى المسلوقة المهروسة. يتم تقشيرها وتقطيعها ووضعها في قدر. صب الماء بحيث يغطي نصف الثمرة. تُغلى الفاكهة المقطعة حتى تصبح طرية ، وتُخرج في وعاء عميق وتُهرس بالخلاط ، وتوضع السكر المحبب. يتم إضافة أي توت إلى المرق ويتم طهي الكومبوت أو الهلام.

مع عصير تفاح

سيحب الطفل حلوى عصير التفاح. تختلف طريقة تحضيره عن الوصفة السابقة فقط في أن الثمار تُغلى في عصير طازج من التفاح.

الخالية من السكر

يمكنك عمل فراغ بدون سكر. عيبه الوحيد هو أنه لا يخزن لأكثر من شهرين. تُسلق الكمثرى حتى تصبح طرية ومهروسة. تنتشر الكتلة في قدر بقاع سميك ، وتُغلى لمدة 5-7 دقائق ، وتُنقل إلى حاويات. يتم تعقيم المنتج لمدة 20-30 دقيقة.

بالعسل والليمون

توضع قطع الكمثرى في طبق خبز تفلون ، وتُسكب عليها عصير الليمون الطازج. يوضع الطبق في فرن ساخن إلى 100 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.

تُقطع الفاكهة المخففة بخلاط وتُخلط بالعسل. إذا كان المنتج الحلو محلى بالسكر ، يتم إحضاره إلى الحالة السائلة في حمام مائي.

مع حليب مكثف

تصبح الكمثرى بالحليب المكثف مثل الحلوى الكريمية. تُغلى الثمار في الماء حتى تنضج. يتم تصريف السوائل الزائدة ، يتم إدخال الحليب المكثف. اجلب الكتلة إلى الغليان وهرس.

كيفية تحضير هريس الكمثرى لفصل الشتاء؟

هناك العديد من الوصفات لتحضير الحلويات. بعضها مصنوع فقط من الكمثرى ، بينما يضيف البعض الآخر مكونات مختلفة.

الوصفة الكلاسيكية

يمكنك عمل حلوى لذيذة حسب الوصفة الكلاسيكية. يُذوب السكر الأبيض في الماء ويُغلى المزيج. أضف الكمثرى أو القرفة المفرومة أو بضع براعم القرنفل. تُغلى الكتلة لمدة نصف ساعة ، ثم تُهرس.

بالسكر وحمض الستريك

تُسلق قطع الكمثرى حتى تنضج وتوضع في وعاء طويل وتُفرم. أضف حبيبات السكر وحمض الستريك.

بحليب

يتم غلي التفاح والكمثرى لمدة 25 دقيقة ، ويتم تصريف السائل. يتم سحق الثمار ويضاف الحليب المكثف وحمض الستريك.

مع الموز

يُفرم الكمثرى والموز. يتم خلط الكتلة وتوضع في الثلاجة طوال الليل. في الصباح وضعوه على النار واتركوه ليغلي.

بنكهة الفانيليا

تُسكب الكمثرى في الماء وتُغلى لمدة 20 دقيقة. الكتلة مهروسة ، يتم إدخال السكر المحبب وحمض الستريك وسكر الفانيليا وتغلي.

مع البرقوق

يُغلى البرقوق منزوع النوى حتى يصبح طريًا ، ويُبرد قليلاً ، ويُفرك من خلال غربال. يتم إحضار الكتلة إلى الغليان. يتم وضع الكمثرى لمدة 15 دقيقة في محلول حامض الستريك (1 جرام لكل 1 لتر من السائل). ثم يتم نقلهم إلى الجرار وصبهم مع هريس البرقوق الساخن.

مزيد من التخزين

يتم تخزين المنتج النهائي في الثلاجة أو الطابق السفلي أو القبو لمدة لا تزيد عن 10 أشهر ، لأنه بعد هذه الفترة تختفي معظم العناصر الغذائية الموجودة في الكمثرى. من المهم جدًا عدم السماح لقطعة العمل بالتجميد والبقاء في الشمس.

إذا كنت لا تجلس مكتوفي الأيدي في الصيف ، يمكنك تحضير العديد من مستحضرات التوت والفواكه. في فصل الشتاء ، ستتمكن الأسر من تناول الحلويات الصحية. يمكن استخدام هريس الكمثرى كغذاء تكميلي لطفلك أو إضافته إلى الحبوب. والكبار لن يتخلوا عن الفطائر والفطائر بشهية.


شاهد الفيديو: حرفة سهلة تجلب الدفء في الشتاء (قد 2022).