النصيحة

وصفة خطوة بخطوة لصنع مربى الكمثرى الخالي من السكر لفصل الشتاء

وصفة خطوة بخطوة لصنع مربى الكمثرى الخالي من السكر لفصل الشتاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في العصور القديمة ، لم يكن أسلافنا يستخدمون السكر في تحضير الفراغات ، بل استبدلوه بالعسل أو دبس السكر. يمكنك صنع مربى كمثرى لذيذ وصحي لفصل الشتاء ، والذي سوف يستحضر ذكريات الصيف ويدفئك في أمسيات الشتاء الباردة. يمكنك صنع معجنات لذيذة وعطرية من الحلوى ، وكذلك تقديم الحلاوة على المائدة كطبق مستقل.

ملامح صنع المربى الخالي من السكر على الفركتوز

من أجل أن يصبح مربى الكمثرى الخالي من السكر لفصل الشتاء لذيذًا وعطريًا ، يجب أن تدرس بعناية الفروق الدقيقة في الطهي:

  1. قبل الطهي ، اشطفها جيدًا وفرز الثمار ، مع ترك عينات عالية الجودة فقط.
  2. للتذوق ، أضف كمية صغيرة من العسل ، وهي صحية وألذ طعمًا من السكر.
  3. من أجل الذوق والأحاسيس الجديدة ، يمكنك تجربة إضافة التوابل المختلفة.

من المهم في عملية الطهي اتباع الخطة المحددة بدقة ، وإعداد المكون الرئيسي بشكل صحيح وتحمل مسؤولية تعقيم الحاوية ، من أجل الحصول على حلوى عالية الجودة مع العديد من العناصر الغذائية المفيدة.

المكونات المطلوبة للوصفة

لصنع مربى كمثرى لذيذة خالية من السكر ، ستحتاج إلى توافر المكونات التالية:

  • 1 كغم من الكمثرى
  • 2 أقراص ستيفيا
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
  • 60 غرام من العسل
  • القرفة حسب الرغبة.

نظرًا لعدم وجود السكر في الوصفة ، يمكن تناول الطعام الشهي حتى أثناء اتباع نظام غذائي وعدم الخوف من الشكل.

كيفية اختيار وتحضير الأطعمة

عند اختيار المنتجات ، يجب أن تعطي الأفضلية للفواكه الناضجة والعصرية والثابتة ذات الحجم المتوسط. الأولوية للفواكه ذات الرائحة والمذاق المميزين ، مع الكثافة المناسبة. يجب التخلص من الثمار الناضجة والفاسدة والخضراء والتالفة ميكانيكيًا على الفور.

اشطف الكمثرى تحت الماء الجاري. قم بإزالة اللب والساق من الفاكهة ، وقسمها إلى 8 شرائح ، حسب الحجم.

النصيحة! تتضمن بعض الوصفات استخدام الكمثرى الكاملة ؛ والعينات الصغيرة الحجم الأنيقة مثالية لمثل هذه الأغراض..

قواعد تحضير الحاويات

اغسل الأوعية جيدًا بصودا الخبز. يجب تعقيم البرطمانات باستخدام الفرن وتسخينها إلى 100 درجة ووضع حاوية جافة بالداخل على الرف السلكي مع الفتحة لأسفل لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة.

كيفية صنع مربى الكمثرى الخالي من السكر في المنزل

تتضمن الوصفة خطوة بخطوة لعمل المربى الإجراء التالي:

  1. اغسل الكمثرى وقطّعها إلى قطع صغيرة.
  2. ضع الأقراص في ملاط ​​وطحنها حتى تتكون مسحوق.
  3. في قدر عميق ، أرسل العسل ، ستيفيا وعصير الليمون ، أضف القرفة حسب الرغبة ، أضف الكمثرى. اتركيه جانباً لمدة ساعة لينقع تحت الغطاء.
  4. ينضج المربى لمدة 20 دقيقة.
  5. صب الطعام الشهي المحضر في البرطمانات وأغلق الغطاء.

بعد التبريد ، أرسل قطعة العمل إلى التخزين.

تخزين إضافي للحلويات

يمكن أن يكون أفضل مكان لتخزين مربى الكمثرى هو الرف السفلي للثلاجة ، وخزانة مطبخ جيدة التهوية ، ومخزن ، وقبو. ستؤثر الرطوبة العالية والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة سلبًا على جودة المربى. لذلك ، يجب أن تؤخذ جميع المؤشرات في الاعتبار. تتراوح درجة حرارة الغرفة المثالية من 5 إلى 15 درجة.

يمكنك التخزين في مثل هذه الظروف لمدة لا تزيد عن 2-4 سنوات. إذا التزمت بجميع قواعد التحضير والتوصيات لمزيد من التقادم بدقة ، فسيحتفظ المنتج بجميع صفاته المفيدة والذوقية.

وصفة مربى الكمثرى الخالية من السكر بسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت. بقضاء ساعة ونصف فقط ، يمكنك أن تقدم لعائلتك وجبة لذيذة لفصل الشتاء بأكمله.


شاهد الفيديو: مربى الكمثرى على الطريقة التركية أسهل وأطعم مربى ممكن تأكلها فى حياتك (قد 2022).