النصيحة

أفضل 3 وصفات لطهي القرنبيط ليتشو لفصل الشتاء

أفضل 3 وصفات لطهي القرنبيط ليتشو لفصل الشتاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حان وقت الخضار محلية الصنع. القرنبيط منتج نادر على مائدتنا. إنه لأمر مؤسف ، لأن هذه الخضار هي مخزن للمواد الغذائية والفيتامينات والعناصر الدقيقة. من الأطباق اللذيذة من بين الاستعدادات المنزلية لفصل الشتاء هو القرنبيط lecho ، سننظر في وصفات الطبخ الأساسية ، وسنكشف عن التفاصيل الدقيقة والفروق الدقيقة للتعليب.

ليتشو الملفوف اللذيذ والمقرمش - أهم ما يميز طاولتك

يمكنك تنويع طاولتك اليومية أو الاحتفالية في الشتاء باستخدام مستحضرات نباتية صحية أصلية. سيكون ماء مالح القرنبيط زخرفة لذيذة للمائدة. إذا تم اتباع تقنية الحفظ ، يتم الاحتفاظ بالفيتامينات والعناصر النزرة في الطبق ، والخضروات مقرمشة ، والصلصة الحارة تصبح لاذعة.

ما هي الأطباق الجانبية التي يجب أن تخدمها؟

Lecho هي وجبة خفيفة مثالية لأطباق اللحوم. تستخدم العديد من ربات البيوت المستحضر لملء الحساء. يسير المنتج المحضر جيدًا مع البطاطس المسلوقة أو المخبوزة والأسماك والأرز.

المكونات المطلوبة والمخزون

للطبخ ، تحتاج إلى خضروات طازجة وتوابل وتوابل ومزاج جيد. من المهم التحضير من المخزون مسبقًا:

  • الجرار الزجاجية لتر.
  • حرمان؛
  • أغطية القصدير
  • سكاكين حادة أو مفرمة لحم.

يتم تعقيم الجرار والأغطية في حمام مائي ، ويتم غسل الخضروات جيدًا.

الأهمية! يجب أن تكون الخضار طازجة ، لذلك سيصبح الطبق مقرمشًا ويكون ماء مالح معطرًا.

تحضير الخضار

يجب غسل الخضار الطازجة جيدًا وقطع الأجزاء التالفة. قشر الجزر. يتم تحضير الطماطم بعدة طرق. هناك وصفات لطهي الليشو بالطماطم مع أو بدون قشر.

وصفات وصفات خطوة بخطوة

هناك وصفات طبخ كلاسيكية. في الآونة الأخيرة ، أصبحت وصفة الطهي في طباخ متعدد شائعة. غالبًا ما يتم تحضير Lecho كسلطة ، تتيح لك هذه الطريقة توفير معظم الفيتامينات.

الوصفة الكلاسيكية لصنع ليتشو بالكرنب

مكونات:

  • قرنبيط - 1 كيلوغرام ؛
  • طماطم - 2 كيلوغرام ؛
  • فلفل حلو - 1 كيلوغرام ؛
  • بصل - 0.5 كيلوغرام ؛
  • جزر - 0.5 كيلوغرام ؛
  • ثوم - رأسان ؛
  • الملح والسكر والتوابل - حسب الرغبة.
  • زيت عباد الشمس - 300 جرام ؛
  • خل 9٪ - 150 مليلتر.

يتم تقطيع الخضار المغسولة ، باستثناء القرنبيط ، إلى شرائح ، وتترك الطماطم مع الجلد ، ويقطع البصل إلى حلقات. قسّم الملفوف إلى أزهار صغيرة. نضيف جميع المكونات إلى المقلاة ، نسكب الماء. يستغرق طهي ليتشو حوالي 30 دقيقة. قبل 10 دقائق من النهاية ، يضاف الملح والسكر والتوابل والزيت والخل إلى الخليط. يُسكب الليشو الساخن في أوعية معقمة ملفوفة.

سلطة مثل القرنبيط ليتشو

تختلف طريقة صنع ليتشو كالسلطة عن الوصفة التقليدية ، طريقة عمل التتبيلة التي تستخدم معجون الطماطم بدلاً من الطماطم. للحفاظ على اللون الأبيض الثلجي للنورات ، تُبيض الخضار في الماء مع إضافة حامض الستريك.

طريقة التحضير في طباخ متعدد

هذه الوصفة لا تحتوي على الخل. يستخدم عصير الخضار كمادة حافظة. قبل وضع نورات القرنبيط في وعاء متعدد الطهي ، تُغلى الخضار لمدة 5 دقائق في ماء مملح. لإنشاء طبق مكتفٍ ذاتيًا ، يتم تضمين قطع من لحم الديك الرومي الطري أو لحم الدجاج في مكونات الوصفة الكلاسيكية.

نصائح ونصائح الطبخ

القواعد والتوصيات الأساسية لإعداد وجبة خفيفة معطرة لفصل الشتاء:

  1. استخدم الطعام الطازج.
  2. للحفاظ على اللون الأبيض لنورات الملفوف ، تبيض مع إضافة حامض الستريك.
  3. أضف الملح والسكر والبهارات إلى الطبق في موعد لا يتجاوز 10 دقائق قبل نهاية الطهي.
  4. لا تستخدم سيقان.
  5. قشر الخضار من التلف.

بمرور الوقت ، ستجدد كل ربة منزل وصفتها المفضلة بأسرارها وإضافاتها.

ملامح تخزين lecho لفصل الشتاء

للتخزين طويل الأمد لقطع العمل ، من الضروري ضمان ظروف التخزين المثلى للمنتج.

يجب تخزين برطمانات المقبلات في قبو أو قبو عند درجة حرارة لا تزيد عن 18 درجة مئوية ، يجب أن تكون الغرفة مظلمة.

تعتمد مدة صلاحية المنتج على كمية الخل. في حالة انتهاك عملية التعقيم ، يمكن للبكتيريا المسببة للأمراض أن تدخل الصلصة ، وسوف تتلف قطعة العمل.


شاهد الفيديو: القرنبيط المقرمش بخلطته الجباااااره (قد 2022).


تعليقات:

  1. J?n

    هذا ليس بالضبط ما أحتاجه. هل هناك خيارات أخرى؟

  2. Kasar

    هذا هو البديل الممتاز



اكتب رسالة