النصيحة

وصفة بسيطة لعمل كومبوت عنب الثعلب لفصل الشتاء

وصفة بسيطة لعمل كومبوت عنب الثعلب لفصل الشتاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يحتوي كومبوت Lingonberry ، المُعد لفصل الشتاء ، على الكثير من الخصائص المفيدة. إن قدرات الشفاء لهذه الفاكهة تخفف تمامًا الأعراض الأولى لنزلات البرد والسارس واليرقان والتهابات الأمعاء والروماتيزم والاسقربوط. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مشروب lingonberry له تأثير منشط ومهدئ ، مما يساعد على القضاء على الاضطرابات العصبية وظروف الإجهاد.

توصيات لتحضير كومبوت عنب الثور

القاعدة الرئيسية للنجاح في المستقبل هي ثمار من نفس النضج والحجم. لا ينبغي الإفراط في تعريض الكومبوت على النار. لن يترك المشروب المخمر بشكل صحيح الرواسب ، وسيظل التوت سليمًا.

الأهمية! من أجل أن يكون الكومبوت الموجود في البرطمان شفافًا وممتعًا بلون الياقوت ولا يحتوي على رواسب ، قبل الطهي ، يجب غسل الثمار جيدًا وتركها لتجف تمامًا. وأثناء الطهي ، صب فقط في الماء المغلي.

تحضير المكون الرئيسي

قبل عملية التعليب المباشر ، يتم فرز التوت الطازج وتنظيفه من الحطام وبقايا الأوراق. يتم غسل التوت البري بعناية فائقة. حتى لا تتلف البشرة الرقيقة ، يتم طيها في مصفاة وتغمس في وعاء به ماء بارد. توضع المتطلبات الخاصة على أدوات المائدة. لا تدع التوت يلامس سبائك الألومنيوم.

وصفات كومبوت

في ترسانة كل ربة منزل من ذوي الخبرة ، هناك العديد من الخيارات للحفاظ على كومبوت عنب الثعلب. إنها تختلف في الطريقة ، ووقت معالجة المكون الرئيسي ، وكذلك المكونات الإضافية.

الأهمية! قلة من الناس يعرفون ، لكن مثل هذه الكومبوتات تساعد في تقليل الوزن. لذلك ، إذا كانت الفتاة تراقب شخصيتها ، فيجب تناول هذا المشروب بانتظام. يشجع على "حرق" الدهون وفي نفس الوقت ، بسبب الكمية الكبيرة من العناصر النزرة المفيدة ، يكون له تأثير مفيد على الجسم كله.

وصفة بسيطة لفصل الشتاء

أسهل كومبوت لفصل الشتاء. المشروب له طعم لاذع وحموضة طفيفة. إنه لا ينعش فحسب ، بل يضمن أيضًا المغذيات الدقيقة المفقودة في فترة الخريف والشتاء.

يؤخذ 2 لتر من الماء:

  • 200 غرام سكر
  • 250 غرام من التوت.

عملية الطهي:

  1. يسكب السكر في الماء المغلي.
  2. بعد ذوبانه الكامل ، يضاف التوت المحضر بشكل صحيح.
  3. بعد ثلاث دقائق من الغليان ، يُسكب الكومبوت الساخن في وعاء زجاجي.
  4. ثم يتم تعقيم المشروب لمدة 10-15 دقيقة ، وبعد ذلك يجب أن يتم لفه.

يتم قلب الجرار الدافئة رأسًا على عقب ، وتوضع على سطح مستوٍ ، ملفوفة في بطانية صوفية. بعد التبريد الكامل ، يتم إرسالها إلى الطابق السفلي.

بدون تعقيم

كثير من ربات البيوت مقتنعين بأن الشراب المحضر بدون تعقيم أكثر فائدة. لكن لا ينصح بتخزين مثل هذا الفراغ في شقة. من الأفضل وضعها في الطابق السفلي ، حيث تكون درجة الحرارة أقل.

لتحضير وعاء بسعة 3 لترات من الكبوت ، ستحتاج إلى:

  • 2 كوب من التوت البري.
  • 1 كوب سكر
  • ماء.

عملية الطهي:

  1. يُسكب التوت في مرطبان ، ويُسكب الماء المغلي فوقه ، ويترك لمدة عشرين دقيقة.
  2. بعد ذلك ، صفي الماء في قدر ، أضيفي السكر واغلي.
  3. يُسكب الشراب مرة أخرى في البرطمان ويُلف.

الأهمية! يمكن تخزين الكومبوت بشكل جيد دون تعقيم ولا يفقد خصائصه الطبية.

مع اضافة البرتقال

يساعد استخدام البرتقال على تحييد المذاق المر لتوت عنب الثعلب. يمكن استخدام الحمضيات مع القشر أو بدونه. تبين أن الكومبوت ذو رائحة غير عادية. هذا هو الإصدار من مشروب lingonberry الذي يحب الأطفال حقًا.

المكونات لـ 3 لترات:

  • 1 برتقالة كبيرة
  • 1 كوب من التوت البري
  • 1 - 1.5 كوب من السكر
  • ماء.

لعمل كومبوت ، سوف تحتاج إلى:

  1. صب التوت البري النظيف في البرطمان.
  2. يُقشر البرتقال ويُقطع إلى قطع ويوضع في نفس المكان.
  3. يضاف السكر ويضاف الماء.
  4. تعقيم لمدة عشر دقائق ، الفلين.

مع إضافة تفاحة

الشراب له لون مشرق وطعم لطيف. يتناسب Lingonberry مع التفاح. لماذا تحظى هذه الوصفة بشعبية كبيرة بين ربات البيوت. ويمكن دائمًا تغيير كمية السكر وفقًا لتقديرك.

لثلاثة لترات هل ستحتاج:

  • حوالي 2 لتر من الماء
  • 300 غرام من التوت الناضج
  • 1.5 كوب من السكر
  • تفاحة واحدة كبيرة
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

عملية الطهي:

  1. يجب غسل الثمار تحت الماء الجاري وتجفيفها.
  2. يُسكب الماء في قدر ويُضاف السكر والقرفة ويُغلى.
  3. ضعي التوت وشرائح التفاح في شراب ساخن.
  4. يُسلق لمدة 10 دقائق ، ويُسكب في برطمانات ويُبستر لمدة 5 دقائق أخرى.
  5. أغلق بالغطاء ، اقلبه ولفه ببطانية.

مع الكمثرى

ليست كل الكمثرى مناسبة للكومبوت. عند اختيار الفاكهة ، يجب أولاً الانتباه إلى نضجها. لا ينبغي أن تكون شديدة النضج أو شديدة الخضرة. للتحقق من هذه النقطة ، يجب أن تضغط بإصبعك برفق بالقرب من المقبض. لن يكون لب النضج المطلوب صلبًا ، لكنه لن يتحلل بسهولة.

سيتطلب الجرة سعة ثلاثة لترات:

  • 200 غرام من التوت البري.
  • 0.5 كوب من السكر
  • حوالي لترين من الماء
  • 0.5 كجم من الكمثرى.

عملية الطهي:

  1. توضع التوت البري في وعاء مينا مع شراب ساخن ، ويغلي.
  2. ثم يتم إرسال الكمثرى المغسولة والمقشرة إلى lingonberry.
  3. طهي لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك ، يُسكب الكبوت النهائي في مرطبانات ويغلق.

عنب الثعلب المجمد

النصيحة! يصعب دائمًا الحصول على التوت البري الطازج ، لذا فإن التوت المجمد بديل للعديد من ربات البيوت. كما أنها مناسبة للحفظ. الشيء الوحيد هو أن الثمار يتم فك تجميدها تمامًا قبل الطهي.

المكونات ل 1 علبة:

  • 1.5 كوب من التوت
  • 2 كوب سكر
  • 2 لتر ماء.

عملية الطهي:

  1. اغلي السكر والماء.
  2. أضف التوت المذاب مسبقًا.
  3. طهي لمدة خمس دقائق ، صب في جرة.

كيفية تخزين الكومبوت عنب الثعلب؟

من الأفضل تخزين علب المشروبات في مكان بارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. مثالي: بدروم ، غرفة تخزين ، شرفة.


شاهد الفيديو: طريقة حفظ العنب مدة سنة بدون ثلاجةتصبير العنبHow to save grapes (قد 2022).