أفكار

كيفية جعل لذيذ روزيت الكعك

كيفية جعل لذيذ روزيت الكعك



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تعد الكعك الطازج محلي الصنع حلاً رائعًا لقضاء عطلة مريحة صغيرة. يرجى الضيوف والأحباء مع الكعك عطرة والعطاء! ولجعل الطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكن جميلًا أيضًا ، صُنع الكعك محلي الصنع على شكل ورود.

زبدة الورود الفرنسية

الوصفة الكلاسيكية لطهي الكعك والورود. مكونات الكعك الفرنسية قليلة ويتم طهيها أيضًا بسرعة كبيرة.

ستحتاج:

  • كوب من الحليب الدافئ.
  • 30 غرام من الخميرة الخام.
  • نصف علبة من الزبدة ؛
  • 3 بيضات
  • 700 غرام دقيق
  • السكر.

طريقة الطبخ:

  1. نذوب الزبدة ونتركها تبرد.
  2. تمييع الخميرة في الحليب. أضف 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر والكثير من الطحين. إثارة. يجب أن يقف الخليط لمدة 15 دقيقة على الأقل.
  3. فاز البيض. نخلطها مع الخميرة المخففة والزبدة.
  4. إضافة الدقيق تدريجيا إلى الخليط ، وجعل عجين الخميرة. تقسيمها إلى عدة أجزاء.
  5. لفة كل جزء من العجين جيدا. شحمه بالزبدة ورشيه بالسكر.
  6. جعل لفة من العجين. لا حاجة لجعلها واسعة جدا. قم بقص اللفة إلى عدة قطع بعرض من 2 إلى 4 سنتيمترات ، اعتمادًا على حجم اللفات التي تريدها. ثم ، من ناحية ، تحتاج إلى عمل مخروط صغير ، وبالتالي ستعطي لفة شكل وردة.
  7. ضع الورود في الفرن ، واضبط درجة الحرارة على 180 درجة. يتم خبز الكعك لمدة نصف ساعة.

بدلا من الزبدة ، يمكنك استخدام السمن.

الكعك القمح مع التفاح

هذه نسخة من فطائر التفاح الصغيرة. تفاح طازج جيد جدًا مع العجين. أيضا ، الورود المعدة بهذه الطريقة ، أكثر من غيرها ، تبدو كزهور حقيقية.

ستحتاج:

  • 125 مل من مصل اللبن ؛
  • 300 غرام دقيق
  • 12 غرام من الخميرة الطازجة ؛
  • 1 بيضة
  • فانيليا.
  • 30 غرام من النفط ؛
  • السكر.

طريقة الطبخ:

  1. رطل الخميرة مع السكر في وعاء. أسهل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام شوكة. يجب أن يقف الخليط لعدة دقائق.
  2. اخلطي السكر مع البيضة واتركي الخليط لفترة ، حتى يذوب السكر تمامًا.
  3. أضف الخليط المستند إلى الخميرة إلى مصل اللبن الدافئ. صب في دقيق قليلا. تحريك ووضع الكتلة حتى ترتفع.
  4. في مزيج مصل اللبن ، إضافة البيض مع السكر. مضيفا الدقيق تدريجيا ، يمكنك أن تبدأ في عجن العجين. دعه يقف لمدة نصف ساعة.
  5. لفة العجين في شرائح صغيرة من بضعة سنتيمترات. ضعي شرائح التفاح على شريط اللفة. حوالي خمس شرائح يخرج على كعكة واحدة. التفاح هو نصف فقط في الاختبار. ثم انحنى برفق حافة الشريط وقم بطي الشريط. الحصول على ارتفع التفاح.
  6. يجب أن تقف الكعك الناتج لمدة خمس عشرة دقيقة.
  7. خبز الورود عند درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة لمدة نصف ساعة.

لجعل العجين أسرع ، ضعه في حمام مائي.

الكعك مع ملء الرائب

الكعك والفطائر ، في إعداد الجبن المنزلية التي تستخدم - الكعك محلية الصنع الكلاسيكية. يستخدم الجبن المنزلي من قبل العديد من ربات البيوت في مطبخهم. في الورود ، سوف تبدو العبوة أصلية ، والسلع المخبوزة سوف لا تضاهى.

ستحتاج:

  • كوب من الحليب.
  • كوب من السكر.
  • 3 بيضات
  • 100 غرام سمن
  • كيسان من الفانيلين.
  • 700 غرام دقيق
  • 25 غرام من الخميرة.
  • الزبيب.

طريقة الطبخ:

  1. نقع الزبيب في الماء المغلي.
  2. تذوب السمن.
  3. امزج الخميرة مع الحليب الدافئ ، أضف 200 غرام من الطحين وملعقة كبيرة. ل. السكر. يجب أن يقف الخليط لمدة نصف ساعة على الأقل.
  4. تخلط السمن المبرد مع الفانيليا ، وكذلك السكر والملح حسب الرغبة. أضف الخميرة المرتفعة. يعجن العجينة ، صب الدقيق تدريجياً في ذلك. اترك العجينة لترتفع لمدة ساعة ، ضعها في غرفة دافئة.
  5. للتعبئة ، اخلطي الزبيب وبعض الفانيلين والسكر والبيض.
  6. تحريف كرات صغيرة من العجين الذي جاء. لفة لهم في الكعك. يجب إجراء ثلاث جروح على القدح ، ووضع الحشوة في الوسط.
  7. إعطاء العجين شكل وردة. للقيام بذلك ، لف الحشوة في أصغر قطعة. بعد ذلك ، افعل نفس الشيء. القطعة الثالثة هي وردة ثابتة.
  8. انتظر خمسة عشر دقيقة لمنع القوائم من الانهيار.
  9. تُخبز الكعك في الفرن لمدة أربعين دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

الارتجال مع ملء. يمكنك ملء الورود بالكريمة أو الجبن أو المربى. أضف نكهة فريدة للعجين بإضافة القليل من الزبيب أو القرفة.

ريدات على عجين الخميرة مع كونياك

ستعطي الكونياك الكعك ليونة تدوم لعدة أيام. فقط بضع ملاعق صغيرة تضاف إلى العجين ، وستكون المعجنات المورقة واللذيذة.

ستحتاج:

  • كوب من الماء
  • نصف كوب من مصل اللبن.
  • 30 غرام من الخميرة.
  • 2 بيض
  • نصف علبة من الزبدة ؛
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛
  • قليل من السكر الفانيليا.
  • 2 ملعقة صغيرة براندي.
  • 1 كجم من الطحين.

طريقة الطبخ:

  1. اصنعي مزيجًا من الخميرة والماء والدقيق ومصل اللبن. تغلب على عدد قليل من البيض. أضف سكر الفانيليا والسكر العادي. صب بعض الكونياك في الخليط.
  2. يجب عجن العجينة لفترة طويلة جدًا. عشرون دقيقة على الأقل. بعد ذلك ، اتركه في مكان دافئ حتى يرتفع.
  3. نخرج العجينة ونقطعها إلى شرائح صغيرة. على كل قطاع على جانب واحد ، من الضروري إجراء تخفيضات على مسافة متساوية عن بعضها البعض. قم بتشحيم الهامش الناتج مع الزبدة ، مع رش السكر.
  4. تحريف الشريط إلى وردة. افتح "بتلات" اعتمادًا على الزهرة التي تريدها.
  5. يجب أن يتم خبز الورد لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 160 درجة.

لجعل الكعك تبدو جيدة ، ورشها مع السكر المجفف في الأعلى. يمكنك خلط المسحوق مع القرفة أو الكاكاو.

الكعكات والكعك الكعك على العجين

وصفة بسيطة للغاية للعجين مصنوعة من المكونات الموجودة في أي ثلاجة تقريبا. الكعك لينة جدا. صحيح أن العجين الممزوج بمنتجات الحليب المخمر يستغرق الكثير من الوقت. يملؤه لفترة طويلة. ولكن من أجل هذه النتيجة اللذيذة ، فإن الأمر يستحق الانتظار.

ستحتاج:

  • كوب من الماء
  • كوب من القشدة الحامضة.
  • نصف كوب من الكفير.
  • 30 غرام من الخميرة.
  • 100 غرام زبدة ؛
  • السكر والملح
  • 500 غرام دقيق
  • القرفة.

طريقة الطبخ:

  1. تذوب الخميرة في الماء الدافئ. يجب أن يقف لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل.
  2. أضف السكر والدقيق إلى الخميرة. حرك الخليط. دعها تقف لمدة نصف ساعة.
  3. في الخليط الناتج ، تضاف الكريما الحامضة والكفير والزبدة والدقيق وتعجن العجينة. يجب أن يقف لمدة نصف ساعة.
  4. قسّم العجينة إلى عدة قطع. يجب أن توالت كل قطعة إلى شرائح. غطي الشريط بالسكر والقرفة. قم بتحريك العجينة إلى لفة صغيرة ، ثم اربط أطراف الورود المستقبلية.
  5. يجب أن تقف ورقة الخبز مع الورود المعدة لمدة نصف ساعة ، حتى ترتفع.
  6. لفات الخبز في الفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 160 درجة.

كيفية جعل الكعك روز

الكعك روزيت هي طبق الخبز المثالي لأولئك الذين لا يطبخون لفترة طويلة. العجين بسيط للغاية ولا يتطلب الكثير من الجهد. الكعك تبدو أصلية وفاتح للشهية.


شاهد الفيديو: Two Easy Ways To Make Baked Apple Rose Tarts - ÆBLE ROSE TÆRTER (أغسطس 2022).