أفكار

تحيات من الطفولة: معجنات لذيذة مع الحليب المكثف

تحيات من الطفولة: معجنات لذيذة مع الحليب المكثف



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

رائحة الكعك محلية الصنع في كل مرة تثير الحنين إلى الطفولة. إذا كنت ترغب في العودة على الفور إلى الماضي المشرق - تحضير المعجنات عطرة ورودي ، والشاي لذيذ وتذوب في هدوء ، وتذكر أفضل لحظات من سنوات الشباب الخاصة بك!

الكعك السمين مع الحليب المكثف المغلي

الكعك الخميرة مع الخوخ والحليب المكثف المغلي سوف يضيء بشكل مدهش شرب الشاي مع الأصدقاء والأقارب.

مكونات الوصفة:

  • سكر محبب (3 ملاعق كبيرة) ؛
  • حليب مبرد (200 مل) ؛
  • الخميرة الجافة (11 غراما) ؛
  • دقيق منخل (700 مليلتر) ؛
  • الملح (نصف ملعقة صغيرة) ؛
  • حليب مكثف مسلوق (حسب الرغبة) ؛
  • السمن المخفف أو الزبدة (220 جرام) ؛
  • الفانيليا (1 كيس) ؛
  • الخوخ (6 قطع).

كيف تخبز لفائف مع الحليب المكثف والخوخ:

  1. يجب غارقة تقليم الحشوة في ماء مغلي مسبقًا ، ثم تقطيعها إلى شرائح صغيرة.
  2. بالنسبة للعجين ، اخلطي الخميرة والملح والسكر المحبب والفانيليا. صب في الحليب البارد وضرب جيدا مع خفقت. حبيبات السكر يجب أن تذوب تماما.
  3. أضف الزبدة الناعمة أو السمن. ضجة في كوبين من الدقيق في أجزاء. تحريك الخميرة ببطء باستخدام ملعقة خشبية.
  4. الآن يمكنك وضع بقية الدقيق. اعجن قاعدة الكعك باليد: سوف تتحول إلى ناعمة ولن تلتصق بيديك. يُغطّى كوبًا ويبرد لمدة 45 دقيقة.
  5. في نهاية الوقت ، نضع العجينة المبردة على سطح كونترتوب مملوء بالدقيق. لفة في طبقة حوالي 3 ملليمترات سميكة.
  6. غطي قاعدة الخميرة بطبقة من الحليب المكثف المغلي. انتشار الخوخ المفروم على القمة.
  7. لفة بلطف لفة العجين. قطع إلى دوائر لا يزيد سمكها عن 3 سم وتوضع على صفيحة خبز مغطاة برق ملفوف.
  8. يجب أن "تستريح" الفراغات لمدة 15 دقيقة ، وعندها فقط يمكن وضعها في فرن مسخن مسبقًا. أخبز في 200 درجة لمدة نصف ساعة تقريبا.

قبل نشر الكعك النهائي ، يوصى بتغطيتها بمنشفة رطبة وتترك لبضع دقائق.

نفخة الخبز المعجنات

معجنات النفخة المشتراة تجعل الحياة أسهل بالنسبة لمضيفات: روائع المعجنات ليست فقط لذيذة ومتجددة الهواء ، ولكن أيضًا سريعة الإعداد.

المكونات (لكل 10 حصص):

  • بيضة دجاج (1 قطعة) ؛
  • الانتهاء من المعجنات نفخة (500 غرام) ؛
  • دقيق منخل (20 جرام) ؛
  • حليب مكثف مسلوق (1.5 كوب) ؛
  • حبيبات السكر (20 جرام).

كيف لطهي الخبز مع الحليب المغلي المكثف:

  1. مسحوق سطح العمل الجاف مع الدقيق. لف العجينة المذابة بسمك بضعة ملليمترات.
  2. قطع قاعدة نفخة في مثلثات صغيرة. لتسهيل العملية ، قم بترطيب السكين بشكل دوري بالماء المغلي.
  3. ضعي القليل من الحليب المكثف المكثف في منتصف كل قطعة. ثم أضعاف المنتجات مع أنبوب ووضعها على ورقة الخبز مع ورقة الخبز.
  4. لتحقيق اللون البني الجميل ، يجب تشحيم الخبز بالبويضة قبل إرسالها إلى الفرن.
  5. سوف يصل الخبز إلى أقصى درجات الاستعداد في حوالي 25 دقيقة. وضع درجة الحرارة الأمثل هو 180 درجة.

الكوكيز "القواقع" مع الحليب المكثف

يتم إعداد ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع اللينة على أساس الحليب المكثف والمايونيز - ستحل الصلصة محل الزبد بالكامل. نصف ساعة فقط تفصلك عن متعة غير محدودة!

المكونات:

  • الصودا (ربع ملعقة صغيرة) ؛
  • السمسم (ملعقة كبيرة دون تل) ؛
  • بيض الدجاج (1 كامل و 1 صفار) ؛
  • حليب مكثف (1 كوب) ؛
  • المايونيز (15-20 غرام) ؛
  • الخشخاش (ملعقة كبيرة دون الشريحة) ؛
  • ملح (1 قرصة) ؛
  • الزبيب (20 غراما) ؛
  • دقيق منخل (حوالي 600 جرام).

كيف تصنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة على عجل:

  1. يُمزج البيض مع الحليب المكثف في وعاء عميق. الملح قليلا وإضافة الصودا.
  2. يضاف المايونيز وتخلط جيدا.
  3. ضعي ملعقة كبيرة من الزبيب.
  4. بعد التحريك ، يُضاف دقيق القمح بأجزاء صغيرة. اعجن العجينة البلاستيكية: يجب ألا تلتصق بيديك.
  5. افصل جزءًا من القاعدة المكثفة وشمر السجق. تحريف الحلزون للخروج منه ، ثم كرر العملية مع العجين المتبقية.
  6. قم بتغطية ورقة الخبز بطبقة من ورق البرشمان ووضع القواقع حتى لا تضطر للضغط معًا.
  7. عالج كل منتج باستخدام صفار من أجل "أحمر الخدود" الجميل ، ثم رش مع بذور الخشخاش وبذور السمسم (إذا رغبت في ذلك ، يمكن وضعها دون خلط ، ولكن بشكل منفصل ، كل في نصفه الخاص من الحلزون).
  8. الآن أرسل النموذج إلى الفرن الساخن. سوف يكون الخبز جاهزًا خلال 10 إلى 15 دقيقة ، ويجب أن يكون التسخين بطيئًا.

كعك بسيط مع الحليب المكثف والمكسرات

هيكل يتضمن فقط 3 مكونات!

المكونات:

  • الجوز (نصف كوب) ؛
  • حليب مكثف مسلوق (280 جرام) ؛
  • المعجنات النفخة (نصف كيلوغرام).

كيفية صنع فطائر منزلية الصنع مع الحليب المكثف:

  1. تقطيع المكسرات صغيرة بقدر الإمكان. يقلى في مقلاة جافة ، ثم يُمزج مع الحليب المكثف المسلوق.
  2. لفة المعجنات نفخة بعناية. مقطعة إلى مستطيلات متساوية.
  3. وضع ملء الجوز في وسط كل الشغل. تشكيل الفطائر عن طريق معسر الحواف بشكل صحيح.
  4. قم بتغطية ورقة الخبز بورق الخبز أو قم فقط بدهنها بزيت دوار الشمس. وضع المعجنات نفخة.
  5. الآن يمكن وضع الفطائر في الفرن ، مسخن إلى 180 درجة. الوقت المقدر للخبز - 20 دقيقة.

ملفات تعريف الارتباط مع الحليب المكثف بدون زبدة "مدبرة منزل"

سوف ترضي الوصفة بالتأكيد المضيفة ، التي بقي زوجها عدة أيام حتى راتبه ، لأن المنتجات الغالية الثمن ليست مطلوبة هنا. قبل الخبز ، تحتاج إلى إلقاء نظرة خبيرة على أرفف المطبخ ومحتويات الثلاجة - من المؤكد أنه سيتم العثور على جميع المكونات الضرورية.

المكونات:

  • 250 مل من الحليب المكثف (مسلوق) ؛
  • 215 غرام سمن
  • بيضة دجاج كبيرة
  • 180 غرام كريما حامضة
  • 700 غرام دقيق
  • 9 غرام من الصودا (قبل إرسالها إلى العجين لتسديد مع الخل) ؛
  • 85 غرام من السكر المحبب.

طريقة التحضير:

  1. تذوب السمن دون الغليان.
  2. تُطحن البيضة برمال السكر ، ثم تُسكب القشدة الحامضة والصودا المائلة.
  3. صب ذوبان (ولكن ليس حار!) السمن في كتلة البيض.
  4. يعجن العجين ، مع إضافة تدريجية للدقيق المنخل.
  5. قسّم العجينة بأكملها إلى قطع ، ثم لفها إلى دوائر جميلة ، وقطعها إلى مثلثات متطابقة.
  6. ضعي القليل من الحليب المكثف ، ولفه قليلاً ، ولفي الحواف قليلاً ، واحمِ الحشوة من التسرب.
  7. تراجع الكوكيز في السكر ، ووضع على ورقة الخبز مع شهادة جامعية مدهون وإرسالها للخبز (تسخين الفرن لا يزيد عن 200 درجة).

القشرة هي إشارة على الاستعداد.

ملفات تعريف الارتباط

تم إعداد علاج رائع باستخدام تقنية مبسطة: من ملفات تعريف الارتباط الجاهزة. على الرغم من حقيقة أن الحلوى لا يمكن أن يتباهى بمحتوى منخفض من السعرات الحرارية (حوالي 430 سعرة حرارية لكل 100 جرام) ، إلا أن مقاومته ببساطة غير واقعية!

المكونات:

  • حليب مكثف (1 علبة) ؛
  • الشوكولاته (نصف العارضة) ؛
  • الجوز المقشر (200 جرام) ؛
  • الزبيب (نصف كوب) ؛
  • كعكة الغريبة الكوكيز (340 غرام) ؛
  • حليب مكثف مسلوق (1 علبة) ؛
  • زبدة ناعمة (200 جرام).

الطبخ anthill:

  1. شطف الزبيب. صب في الماء الساخن ويترك لمدة ربع ساعة.
  2. سحق ملفات تعريف الارتباط في شرائح صغيرة. إذا كنت تستخدم أصناف وظلال مختلفة ، فسوف يتحول الطبق إلى ألوان أكثر إبداعًا وملونة.
  3. براون المكسرات قليلا في مقلاة دون النفط (4-5 دقائق كافية). حرك باستمرار في هذه العملية.
  4. الآن تحتاج المكسرات المقلية إلى قطع وخلطها مع قطع من الكوكيز. ضعي الزبيب المخفف عليهم ، معصر من الماء.
  5. إنه دور الزبدة. يجب أن يتم حفظه مسبقًا في درجة حرارة الغرفة حتى ينعم ، ولن يعمل الميكروويف هنا.
  6. أضف بالتناوب الحليب المكثف العادي والمغلي. قلّب الخليط الناتج تمامًا قدر الإمكان.
  7. تشكل كعكة أنيقة من الكتلة الحلوة. سيتعين عليه التجميد في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل ، ويفضل طوال الليل.

مقبلات الحلوى المثلجة مع رقائق الشوكولاته المبشور.

ملفات تعريف الارتباط مع الحليب المكثف (فيديو)

رائحة محيرة الكعك محلية الصنع والفطائر والفطائر والخبز لا يترك أحد غير مبال. ليس من الصعب على الإطلاق تنظيم معدة المعدة: إذا كان هناك في المطبخ جرة أو اثنتان من الحليب المكثف ، فستظهر مجموعة كاملة من لذيذ لا مثيل له أمام المنزل!


شاهد الفيديو: الحليب المكثف المحلىنستله بأسهل طريقة ومكوناته متوفرة بكل بيت (أغسطس 2022).