نصائح

طاجن الجزر و التفاح: لذيذ صحي

طاجن الجزر و التفاح: لذيذ صحي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ما يجعل الجزرة وأوعية التفاح جيدًا هو سهولة التحضير والجمال والأهم من ذلك الميزانية. بالنسبة لأولئك الذين لديهم إقامة صيفية ، فإن هذا اكتشاف عام: التفاح والجزر دائمًا في متناول اليد. ولا يمكن تجاهل فائدة هذا الطبق. الجزر وطاجن التفاح هو علاج للبالغين والأطفال.

طاجن الجزرة والتفاح: وصفة كلاسيكية

ما هو مطلوب (على أساس 8 حصص):

  • الجزر الطازج - 1 كجم ؛
  • التفاح الحامض - 1 كجم ؛
  • السمن أو أي انتشار - 0.05 كجم ؛
  • القشدة الحامضة 25 ٪ - 0.2 كجم ؛
  • سكر محبب - 0.075 كجم ؛
  • ملح البحر - 0.005 كجم ؛
  • البيض - 3 قطع.

ما يجب القيام به:

  1. أول شيء هو إعداد المنتجات. معالجة الجزر بعناية تحت الماء البارد ، ويفضل مع فرشاة ، لإزالة جميع الأوساخ تماما. ثم انغمس في مقلاة كبيرة الحجم ، صب في الماء الذي يغطي الجزر تماما. يُغلى المزيج ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق ، ثم ترفع من الموقد وتُبرَّد.
  2. بمجرد أن يتم تبريد الجزر إلى الحد الذي يجعله قابلاً لليدين ، من الضروري تنظيفه من الجلد.
  3. الجزر المقشر المفروم بشكل عشوائي أو طحن على مبشرة الخشنة. يُسكب الماء الساخن المغلي حتى لا يغطّي الجزر إلا قليلاً ، ثم يرمي شريحة من الزبد ويطهى ، ثم يغلق بغطاء ، حتى يصبح طريًا (على نار خفيفة). يستغرق ربع ساعة.
  4. التفاح عملية. قم بإزالة التقشير والقلب والبذور وطحنها على مبشرة خشنة. ضع في وعاء منفصل ، ورشها بعصير الليمون ، غطيها بغشاء ملتصق. قبل نهاية الطهي بخمسة إلى 7 دقائق ، أضف التفاح المبشور إليه واترك الوقت المتبقي معًا.
  5. عندما تُطهى الجزر ، أضيفي البيض والزبدة المتبقية والقشدة الحامضة والملح والسكر.
  6. قم بنقل كتلة تفاحة الجزرة إلى طبق الخبز المجهز والمجهز بالبارشمين.
  7. تليين السطح مع القشدة الحامضة ، على نحو سلس وتحميلها في الفرن.
  8. يتم الطهي لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

من الأفضل تقسيم جزء على الأقل من البرد.

طاجن الجزرة و التفاح مع الزبيب

ما هو المطلوب:

  • الجزر الطازج - 0.3 كجم ؛
  • أنتونوفكا - 0.3 كجم ؛
  • دقيق - 0.09 كجم ؛
  • سكر محبب - 0.075 كجم ؛
  • مسحوق الخبز - 0.006 كجم ؛
  • قرفة - 0.003 كجم ؛
  • الزبيب - 0.11 كجم ؛
  • البيض - 2 قطعة.

ما يجب القيام به:

  1. يخفق البيض في الخلاط مع السكر لمدة 3 دقائق.
  2. في معالج الطعام أو مطحنة اللحم ، يتم غسل الجزر المهروس أو الجزر المقشور أو التفاح المجفف. ضغط الكتلة الناتجة من عصير الزائدة.
  3. قم بتحريك المهروس الناتج تمامًا باستخدام مزيج السكر بالبيض.
  4. إضافة الزبيب على البخار إلى الكتلة الناتجة.
  5. صب القرفة والدقيق المنخل.
  6. تماما ولكن بعناية مزيج كل شيء في كتلة موحدة. حاول ألا تزعج الملمس الهوائي للبيض المخفوق.
  7. خذ حاوية مهيأة للفطائر ، مدهون بالسمن وانتشر بورق الخبز.
  8. نقل الكتلة الناتجة في قالب ، تتسطح على السطح.
  9. أخبز لمدة 35 دقيقة على 190 درجة.

بارد قبل التقديم.

Multicooker الجزرة وأبل وصفة خزفي

ما هو المطلوب:

  • تفاح غير كامل - 0.3 كجم ؛
  • الجزر (المغلي) - 0.35 كجم ؛
  • سميد - 0.06 كجم ؛
  • سكر محبب - 0.07 كجم ؛
  • زيت نباتي مكرر - 0.06 لتر ؛
  • الفانيليا - 0.005 كجم ؛
  • الملح.
  • عصير ليمون - 0.02 لتر ؛
  • ماء ساخن - 0.09 لتر ؛
  • البيض - 3 قطع.

ما يجب القيام به:

  1. عملية ، يغسل ، يغلي الجزر.
  2. اغسل التفاح وعملية الطحن مع الجزر المسلوق على مبشرة خشنة.
  3. صب 0.03 كيلوغرام من السميد في وعاء مع التفاح والجزر. يرش الكتلة مع عصير الليمون ، وتصب في الزيت المكرر ، وتخلط وتغطي مع فيلم. توضع جانبا لمدة ربع ساعة.
  4. فاز البيض والسكر والملح وسكر الفانيليا في كتلة متجانسة مع خلاط أو خلاط.
  5. إشرب السميد المتبقي بالماء الساخن.
  6. يُضاف خليط البيض والسميد إلى مزيج التفاح والجزر ويعجن كل شيء جيدًا.
  7. صب الكتلة الناتجة في قدرة multicooker. قم بقطع شرائح التفاح الرفيعة على السطح بحيث تظل دائرة في المنتصف. فرشاة الأعلى مع البيض المخفوق.
  8. تخصيص الخبز لمدة 60 دقيقة. في نهاية الدورة ، قم بإيقاف تشغيل multicooker ولا تفتح لمدة ربع ساعة. ثم افتح الطباخ البطيء ، ثم أخرج الطبق بعناية ، بارد.

طاجن التفاح والجزر مع الجبنة المنزلية: وصفة للطفل

ما هو المطلوب:

  • الجزر - 0.5 كجم ؛
  • أنتونوفكا - 0.3 كجم ؛
  • الجبن المنزلية - 0.25 كجم ؛
  • سميد - 0.1 كجم ؛
  • القشدة الحامضة 20 ٪ - 0.1 كجم ؛
  • السمن - 0.08 كجم ؛
  • الحليب 3.2 ٪ - 0.2 مل.
  • سكر محبب - 0.15 كجم ؛
  • بيضة كبيرة - 2 قطعة.

ما يجب القيام به:

  1. صر الجزر والتفاح على مبشرة الخشنة. وضعها في ستيوبان. صب في الحليب.
  2. صب 0.03 السكر ، ووضع الزبدة والملح. يُغطى القدر ويُطهى لمدة ربع ساعة.
  3. عندما تُطهى الجزر ، يُهرسها بخلاط ، يُضاف السميد.
  4. ضع ستيوبن على نار صغيرة. طبخ ربع ساعة.
  5. إزالة ستيوبن من الحرارة. دفع البروتينات المخفوقة في كتلة الجزرة الناتجة. تخلط جيدا. توضع جانبا لتبرد.
  6. فاز الخثارة والقشدة الحامضة مع الخليط في كتلة خضراء.
  7. خفق بياض البيض أيضًا في رغوة بخلاط.
  8. إدخال الجبن المنزلية والقشدة الحامضة والبروتينات في هريس الجزر. أضف السكر.
  9. تحريك حتى سلس.
  10. نقل كتلة مستعدة لطبق الخبز. إرسالها إلى الفرن.
  11. طبخ لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

بعد الطهي ، اتركي الفرن لمدة نصف ساعة ، وإلا فإن الخزفي سيهتز.

طاجن الجزر والتفاح مع المكسرات والحليب المكثف: وصفة خطوة بخطوة

ما هو المطلوب:

  • الجزر - 0.250 كجم ؛
  • سميد - 0.06 كجم ؛
  • سكر - 0.05 كجم ؛
  • الصودا - 0.003 كجم ؛
  • القشدة الحامضة - 0.15 كجم ؛
  • الجوز - 0.1 كجم ؛
  • البيض - 2 قطعة ؛
  • التفاح الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

ما يجب القيام به:

  1. هريس التفاح والجزر مع الخلاط. صب السميد والسكر لهم ، مزيج.
  2. دفع البيض في وإضافة الصودا.
  3. ضجة جيدة. قد تكون الكتلة جافة. حدد بصريًا: ما إذا كان يجب أم لا صب بضعة ملاعق كبيرة من الحليب أو الكفير. من الضروري أن تعجن كتلة موحدة.
  4. قم بإعداد وعاء ستطبخ فيه خزفي.
  5. تشويهه مع السمن أو الزبدة ، مع ورقة الخبز. للإخلاص ، من الممكن غبار السميد.
  6. حرك العجين في القالب. إرسالها إلى الفرن.
  7. الطهي في شكل 30 دقيقة - 190 درجة مئوية

يقدم الطبق النهائي مع الكريما الحامضة وصلصة الجوز (المكسرات المفرومة ، الكريما الحامضة والسكر). إذا كنت كسولًا جدًا في صنع الصلصة ، فيمكنك إزالتها من الوصفة.

عصير البرتقال و التفاح طبق خزفي

ما هو المطلوب:

  • الجبن المنزلية - 0.35 كجم ؛
  • الجزر - 0.15 كجم ؛
  • سكر - 0.1 كجم ؛
  • سميد - 0.06 كجم ؛
  • قرفة - 0.003 كجم ؛
  • فتات الخبز.
  • القشدة الحامضة.
  • الزبدة.
  • برتقالي - 1 قطعة ؛
  • التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
  • بيضة كبيرة - 2 قطعة.

ما يجب القيام به:

  1. فصل بيضة واحدة. فاز البروتين جيدا ، وإزالة إلى الجانب.
  2. الجزر العملية ، ختم مع خلاط.
  3. قشر وعملية التفاح والبرتقال. قطع التفاح إلى شرائح رقيقة. البرتقالي - إلى دوائر رقيقة.
  4. اعجن الخثارة إلى كتلة متجانسة مع السكر والسميد والقرفة.
  5. دفع البيض المتبقية في كتلة الرائب. اعجن مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
  6. أضف الجزر المفروم في خلاط إلى كتلة الخثارة. إثارة.
  7. إضافة التفاح المفروم. إثارة.
  8. أضف بعناية البروتين المخفوق إلى كتلة التفاح الرائب.
  9. إعداد قوالب مجزأة. أي سوف تفعل: المعادن والسيليكون والطين.
  10. أشكال التشحيم مع النفط ، والغبار مع فتات الخبز ، وملء العجين. على رأس العجينة ، ضع دائرة برتقالية في كل قالب وتغمره قليلاً في العجين.
  11. الطهي في شكل 40 دقيقة - 180 درجة مئوية

طاجن الجزرة و التفاح (فيديو)

بالطبع ، من الصعب تحديث الوصفات الكلاسيكية. لكنها تنجح. بعض المكونات التي ليست جزءًا من الإصدار الكلاسيكي ستحول الطبق المألوف إلى طبق جديد يبدو مختلفًا. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أن القائد الموجود في الموقد هو القبطان: سيتولى قيادة الدورة التدريبية واختيار القيادة واختيارها. وما سيكون بالطبع - سوف نتعلم من وصفات جديدة.


شاهد الفيديو: ELWASFA. وصفة صحية شوفان بالتفاح مع فيفيان فريد (قد 2022).