تسلل

أفضل الوصفات للطاجن الجبن المنزلية في طباخ بطيء

أفضل الوصفات للطاجن الجبن المنزلية في طباخ بطيء



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يدخل الطباخ البطيء في الحياة اليومية لنسبة متزايدة من الناس. إنهم يعتبرون ذلك مفيدًا بشكل خاص نظرًا لحقيقة أنه من الممكن طهي الإفطار الساخن والطازج فيه ، والذي يمكن تناوله على الفور بعد الاستيقاظ دون تكاليف وقت إضافية لإعداده. وصفة الإفطار الأكثر شعبية هي خزفي الجبن المنزلية. هناك عدة وصفات لطهي هذا الطبق باستخدام طباخ بطيء.

حمية تخثر خزفي في طباخ بطيء

ما تحتاجه:

  • رطل من الجبن المنزلية الخالية من الدهون ؛
  • بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة (مع شريحة) ؛
  • بيضة
  • بعض التحلية أو الفركتوز ؛
  • 10 ملاعق صغيرة من السميد.
  • حفنة من التوت أو الفاكهة.

كيف تطبخ:

  1. يعجن جبن الكوخ مع شوكة لتناسق منتظم.
  2. يتم تقطيع الفواكه أو التوت المقشرة إلى قطع صغيرة وتخلط مع الجبن باستخدام الخلاط.
  3. يتم سكب السميد والمُحليات في هذه الكتلة ، ويتم تحريك البويضة ، ويتم خلط كل شيء حتى كتلة متجانسة.
  4. تتم معالجة وعاء صحن multicooker بالزيت ، ثم تُسكب كتلة الخثارة المعدة.
  5. يُخبز الطبق في وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

طاجن كلاسيكي: وصفة خطوة بخطوة

ما تحتاجه:

  • نصف كيلوغرام من الجبن المنزلية ؛
  • بضع ملاعق كبيرة من السكر المحبب ؛
  • زوج من بيض الدجاج.
  • بضع ملاعق من السميد.
  • بعض الملح والصودا.
  • علبة من سكر الفانيليا.

كيف تطبخ:

  1. بادئ ذي بدء ، فاز البيض والسكر.
  2. يتم سكب الملح والصودا والسميد والجبنة المنزلية ، ويتم خلط كل شيء في خلاط.
  3. يتم تشحيم الوعاء متعدد الطباخ من الداخل بالزبد ورش كمية قليلة من السميد.
  4. ثم يسكب خليط الخثارة الناتج في ذلك.
  5. يستغرق حوالي ساعة لطهي الطبق باستخدام وضع "الخبز".

طاجن جبنة منزلية في طباخ بطيء: الحد الأدنى من السعرات الحرارية

ما تحتاجه:

  • رطل من الجبن المنزلية الخالية من الدهون ؛
  • 4 تفاح
  • زوج من بيض الدجاج.
  • بضع ملاعق كبيرة من السميد.
  • 8 ملاعق صغيرة من السكر.
  • بعض الملح.

طريقة الطهي في طباخ بطيء:

  1. يتم دفع البيض إلى الجبن والسكر والسميد والملح. يخلط المزيج بالكامل جيداً حتى يكون الاتساق متجانساً.
  2. تفرك ثمار التفاح المقشرة والمبشرة بمبشرة خشنة.
  3. ثم يتم خلط الخثارة وكتلة التفاح ، التي تُسكب في وعاء متعدد الطهي مملوءة بالزيت ورشها بفتات الخبز.
  4. لخبز الطبق ، تحتاج إلى استخدام وضع "الخبز". مدة الطهي 1 ساعة.
  5. بعد أن يصبح الخزفي جاهزًا ، يجب فتح الجهاز والسماح للطبق بالتبريد.

طاجن كيفير في طباخ بطيء من Philips

ما تحتاجه:

  • رطل من الجبن المنزلية.
  • 200 غرام من السكر الحبيبي (أقل ممكن) ؛
  • 4 بيضات
  • نصف كوب من السميد ؛
  • كوب من الأوجه من الكفير
  • كيس من سكر الفانيليا.
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
  • بعض الملح
  • حفنة من الزبيب بدون بذور أو غيرها من الفواكه المجففة.

كيف تطبخ:

  1. يتم ضرب البيض بالسكر حتى الرغوة بخلاط.
  2. يتم سكب جميع المكونات بالتناوب ، باستثناء الزبيب.
  3. يتم إحضار الخليط إلى حالة متجانسة ، ثم يتم سكب الزبيب وغارقة في الماء المغلي لبضع دقائق وتجفيفها بمنشفة ورقية.
  4. توضع العجينة المحضرة في وعاء طباخ Philips المعالج بالزبدة وترش بالدقيق.
  5. يتم الطهي على وظيفة "الخبز" لمدة ساعة واحدة.

في بعض الأحيان ، لا تتعامل الطباخات البطيئة من Philips مع تحضير هذا الطبق خلال هذا الوقت ، لذا يجب تمديده لمدة 20 دقيقة أخرى.

وجبة فطور الشوكولاتة: وصفة لذيذة

ما تحتاجه:

  • كيلوغرام من الجبن المنزلية ؛
  • 6 بيضات
  • كوب من السكر المحبب ؛
  • قطعة من الشوكولاته أو 50 غراما من الكاكاو.
  • نصف كوب من الكريم.
  • 5 ملاعق كبيرة من النشا.

كيف تفعل:

  1. في وعاء عميق ، يخلط الجبن مع البيض والسكر.
  2. مع الخفقان أو الخلاط ، يتم جلد الكتلة بأكملها في حالة تماثل.
  3. ينقسم الجبن المخفوق إلى جزأين ويوضع في حاويات مختلفة.
  4. على حرارة منخفضة ذاب الشوكولاته في كريم.
  5. يضاف كريم الشوكولاتة إلى واحدة من الحاويات مع عجين الجبن المنزلية ، ويخلط الخليط جيدًا.
  6. يتم سكب النشا في كلتا الحاويتين. في الشوكولاته - 3 ملاعق كبيرة ، والأبيض - 2.
  7. تتم معالجة وعاء multicooker باستخدام الزبدة.
  8. يتم وضع عجينة بيضاء في وسط الوعاء بملعقة ، ويوضع أسود بجانبها ، لذلك يجب أن يتم التناوب حتى يصبح كل العجينة في طباخ بطيء وله شكل مخطط.
  9. يخبز الطبق في وضع "الخبز" لمدة ساعة و 5 دقائق.
  10. بعد انقضاء هذا الوقت ، يتم ضبط الطبق على "التسخين" لمدة ثلث ساعة.
  11. في نهاية الطهي ، يتم غرس الطاجن لمدة 20 دقيقة أخرى (مع إغلاق الغطاء).

خزفي لذيذ في طنجرة الضغط

ما تحتاجه:

  • رطل من الجبن المنزلية.
  • 5 بيضات
  • كوب من السكر المحبب ؛
  • كوب من القشدة الحامضة.
  • كوب من السميد.
  • كوب من التوت.
  • بعض المربى
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.

كيف تطبخ:

  1. تغسل التوت وتجفف بمنشفة ورقية.
  2. يتم فصل صفار البيض عن البروتينات. يتم جلد البروتينات بخلاط حتى تظهر رغوة سميكة.
  3. في وعاء منفصل ، يتم خلط صفار البيض مع الجبن ، القشدة الحامضة ، السكر ، السميد ومسحوق الخبز. من الأفضل خلط كل شيء مع الخلاط الذي يحقق كتلة متجانسة.
  4. يتم نقل رغوة البروتين تدريجياً إلى عجين الرائب الناتج ، ويتم خلط كل شيء بدقة مع حركات بطيئة.
  5. يتم معالجة وعاء من وعاء الضغط بالزيت ، ثم يتم وضع جزء صغير من العجين فيه.
  6. يتم سكب التوت على هذه الطبقة ، وسكب بقية العجين عليها.
  7. يتم ضبط الصمام المسؤول عن إخراج البخار على الوضع "المفتوح" ، ويتم ضبط برنامج الطهي على "الأرز".
  8. أعد الطبق لنصف ساعة.
  9. بعد الطهي ، يتم غرس الطاجن لمدة ربع ساعة أخرى مع إغلاق غطاء الجهاز.
  10. بعد إخراج الطاجن ، يتم تشويهه بالمربى.

طاجن جبنة منزلية مع المشمش المجفف

ما تحتاجه:

  • رطل من الجبن المنزلية.
  • 3 ملاعق كبيرة من السميد.
  • بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
  • زوج من البيض.
  • بضع ملاعق كبيرة من السكر المحبب ؛
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • بضع حفنة من المشمش المجفف.

كيف تطبخ:

  1. يمزج السميد مع القشدة الحامضة ويغرس حتى التورم.
  2. يتم غسل المشمش المجفف وتقطيعه إلى قطع صغيرة. لإحضار المشمش المجفف إلى حالة ناعمة ، يجب سكبه بالماء المغلي لعدة دقائق.
  3. في حاوية منفصلة ، فاز البيض والسكر.
  4. يُسكب خليط البيض في الخثارة ، ثم يضاف السميد هناك. كل شيء يخلط جيدا حتى يصبح العجين موحد.
  5. يتم صب شرائح المشمش المجفف في العجين.
  6. يتم التعامل مع زبدية multicooker بالزيت ورشها بكمية صغيرة من السميد.
  7. يتم سكب العجين المحضر فيه.
  8. تستعد الطبق في "الخبز" 1 ساعة.
  9. بعد الطهي ، من الأفضل الإصرار على طبق خزفي في جهاز مغلق لمدة 15 دقيقة.

وصفة طاجن جبنة منزلية في طباخ بطيء بدون بيض مع المشمش المجفف

يعيش الكثير من الناس في العالم الذين ، لسبب أو لآخر ، لا يأكلون البيض. في بعض الأحيان قد ينشأ موقف عندما يكونون ببساطة في المنزل. في هذه الحالة ، يعد طاجن جبن الكوخ في طباخ بطيء بدون بيض مثاليًا. انها لن تكون أدنى من الكلاسيكية لتذوق.

للطبخ ستحتاج:

  • الجبن قليل الدسم - 200 غرام ؛
  • دقيق الأرز - 120-140 جم ؛
  • القشدة الحامضة من محتوى الدهون المتوسطة - 190-200 غرام ؛
  • المشمش المجفف - 190-210 غرام ؛
  • زيت الزيتون - 18-25 جم ؛
  • الخل - 20-25 غرام ؛
  • صودا الخبز - على طرف سكين.

ترتيب الإعداد:

  1. في وعاء عميق ، تخلط الكريما الحامضة مع الجبن ، تضاف دقيق الأرز وتصب في زيت الزيتون.
  2. لإطفاء الصودا مع الخل وإضافة إلى كتلة الرائب.
  3. جميع المكونات تخلط جيدا.
  4. شطف وقطع إلى قطع صغيرة من المشمش المجفف ، إضافته إلى العجين ويقلب مرة أخرى.
  5. قم بتشحيم الجدران الداخلية للعصارة المتعددة بالزيت النباتي وملء العجين.
  6. اضبط وضع الخبز على لوحة القيادة ، ودرجة الحرارة 150 درجة ، وتستغرق العملية 50 دقيقة.
  7. بعد الطهي ، يرش طبق خزفي بمسحوق صغير.

سيكون هذا طبق خزفي خالٍ من البيض حسب ذوق الجميع. لتحضير طبق خزفي ، يجب أن تتناول الجبن الطري ، أو تغلب على جبنة الكوخ العادية مع كمية صغيرة من الكفير في الخلاط.

طاجن جبن كوخ لذيذ في طباخ بطيء مع الدقيق

طاجن الجبن في طنجرة بطيئة ينضج بسرعة كافية. ولا يستحق الحديث على الإطلاق عن فوائد الجبن المنزلي بعد التعرض للمعالجة الحرارية: يتم امتصاص الكالسيوم من جبن الكوخ هذا بشكل أفضل. وبالتالي ، خزفي متعدد الطهي لذيذ وصحي.

المكونات:

  • الجبن الطازج - 380-410 غرام ؛
  • البيض - 3 قطع ؛
  • الكفير - 230-250 جم ؛
  • سكر - 245-260 جم ​​؛
  • دقيق - 250-260 جم ​​؛
  • مسحوق الخبز - 11-15 غرام.

ترتيب الإعداد:

  1. ضعي الجبنة المنزلية في وعاء عميق.
  2. أضف صفار البيض إليه (يجب طي البيض بشكل منفصل ومبرد).
  3. يضاف السكر ويخلط.
  4. صب في الكفير.
  5. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ، ويُضاف إلى الجبن المنزلي ويُمزج مرةً أخرى.
  6. أخرج بياض البيض من الثلاجة وضربها في الرغوة بخلاط.
  7. يُضاف رغوة البروتين إلى عجينة مُعدة مسبقًا وتُمزج برفق.
  8. قم بتزييت multicooker بزيت عباد الشمس وسكب طاجن المستقبل فيه.
  9. اضبط وضع الخبز على لوحة القيادة ، ومدة المهلة 45 دقيقة ودرجة الحرارة 150 درجة.

لتزيين طبق خزفي كامل ، يجب عليك استخدام الفراولة والقشدة الحامضة والنعناع الطازج. إضافة 3-5 غرام من نكهة الليمون إلى هذه الوصفة ستوفر 10-15 ٪ من فيتامين C.

خزفي هواء خثاري في طباخ بطيء (فيديو)

جبن الكوخ هو الأوعية الأكثر حبيبة ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للبالغين. في بعض الأحيان تبدأ الوصفات القياسية لهذا الطبق في الإزعاج. في هذه المرحلة ، ستأتي طرق أخرى لإعداد وجبة فطور صحية وصحية لجميع أفراد الأسرة للإنقاذ - الأوعية المقاومة للحرارة الأوعية المقاومة للحرارة ، والتي تم وصفها أعلاه.

تجدر الإشارة إلى أنه يمكن استبدال أي فاكهة أو حشوة التوت أو حشوة الفواكه المجففة بفواكه أخرى تحبها ، مما سيجعل الطبق المستقبلي أكثر ذوقًا.


شاهد الفيديو: خطأ بسيط تفعليه يفجر قدر الضغط احذري (أغسطس 2022).